发布时间：2025-4-29 | 作者：
为进一步推动非遗融入现代生活，提振文旅消费，根据2025山东省文旅产业高质量发展大会安排部署，定于2025年4月在齐河县坤河国际酒店举办山东非遗美食嘉年华活动暨百种非遗美食发布仪式。
经各市推荐、网络投票、专家评审等程序，我县“手工发酵空心面”成功入选！并受邀参加山东非遗美食嘉年华活动暨百种非遗美食发布仪式高唐聚德鑫手工空心面起源于清朝中期，至今已有100多年的历史。空心面制作工序繁琐，技术含量要求高。历经十几个小时、16道工序由手艺人精心制作而成。聚德鑫手工空心面食用方便，营养全面。煮制后晶莹透亮，不坨不腻 ，不浑汤，配以香油、香醋、香菜更加美味，是婴幼儿、中老年人、孕产妇、康复患者的理想辅助食品。2010年在传统工艺的基础上，将水果汁，蔬菜汁等加入制作了多种多样的、营养丰富的水果手工空心面、蔬菜手工空心面。
高唐聚德鑫手工空心面起源于清朝中期，至今已有100多年的历史。空心面制作工序繁琐，技术含量要求高。历经十几个小时、16道工序由手艺人精心制作而成。聚德鑫手工空心面食用方便，营养全面。煮制后晶莹透亮，不坨不腻 ，不浑汤，配以香油、香醋、香菜更加美味，是婴幼儿、中老年人、孕产妇、康复患者的理想辅助食品。2010年在传统工艺的基础上，将水果汁，蔬菜汁等加入制作了多种多样的、营养丰富的水果手工空心面、蔬菜手工空心面。
供稿单位：高唐县文化馆
