【茌平区】文化馆组织茌平非遗项目 “于家馓子”亮相扬州运河文化嘉年华

“千年运河•精彩生活”—— 2020扬州运河文化嘉年华9月28日晚在扬州宋夹城体育休闲公园拉开帷幕。运河文化嘉年华开幕式在演出《奔腾吧，大运河》中展开，千年运河波澜壮阔的历史画卷也由此缓缓铺陈。

25个运河沿线城市带着各自的地方特产、“老字号”小吃、非遗产品汇集一堂展示运河城市魅力、讲述运河城市故事。聊城市人民政府副市长马卫红带队参加扬州运河文化节，陪同参加活动的还有市文化和旅游系统有关负责人。

我区非遗项目“于家馓子”亮相扬州运河嘉年华，于家馓子深受游客的喜爱，带去的馓子三天便销售一空。

于家馓子传承人于开华对从事的事业有着深深的情怀，他对我们说：“传统的技艺没有华丽的外表，没有先进的设备。简单的装备，靠得是一颗执着的心！在水与盐的充分融合，没有任何添加剂，根据一年四季的气候变化，水盐配比的变化来保持食品地品质。绿色无添加是我永恒的信条，也是传统手艺人的立业之本！若干年后，后人在评价我时能做到诚实守信，是个合格的传承人！”