【阳谷】中国红·齐鲁行丨国庆出游不远行 小编带您游遍聊城:阳谷篇(转发)
发布时间:Sep 30, 2021 | 作者:
【文庙】——位于县城内紫石街北侧景阳岗酒厂院内,现为省级文物保护单位。阳谷文庙始建于宋真宗景德三年(1006年),明成化十六年(1428年)曾落架大修大成殿及两庑、棂星门、戟门、明伦堂、东西斋等。清代除对原有建筑进行修缮外还陆续兴建了启圣祠、乡贤名宦祠、泮池、敬一亭、奎星阁、尊经阁、文昌楼、教官宅、更衣亭、省牲亭、龙门坊、出入两牌坊等。清雍正二年(1724年)文庙发生火灾,御碑亭和其它建筑被焚毁,仅存大成殿及东庑3间。

【景阳冈遗址】——位于阳谷县张秋镇景阳岗村,现为全国重点文物保护单位。景阳岗遗址发现于1973年。1994年,修建景阳岗公园时发现史前城墙遗存,经详细的调查、钻探,发现景阳岗遗址是一处龙山时代城址。城址平面呈椭圆形,长1200、宽300—400米 ,面积约35万平方米。城内有大、小两个台基。大台基位于南部,面积9万平方米 ,小台基在北面,面积1万平方米 。

【张秋清真寺】——位于阳谷县张秋镇,聊城市重点文物保护单位。张秋镇回民多是明清时从冠县、泰安、东平及江西吉安、山西洪洞等地迁来,在镇上自成街道,从事手工业、屠宰业及小商业。张秋镇原有三座清真寺,按其所处方位分别叫东寺、西寺、南寺。

【狮子楼】——“水浒”英雄武松为兄报仇在此怒杀西门庆,狮子楼因而名扬四海。

【蚩尤陵】——蚩尤在中华文明史上有着重大贡献,不仅被奉为“兵主”、“战神”,还被奉为冶炼始祖、杂技始祖等。

【阳谷肉饸】——在阳谷众多的美食中肉饸可以说是比较受欢迎的一道。传统的肉饸是羊肉馅子的,将新鲜的羊肉剁成肉泥之后加入粉条和各种佐料等养好,然后和面,将馅子包裹起来做成肉饸。这种肉饸和其他地方的不太一样,其最大的特点就是用的花椒面比较多,咬上一口那种花椒的味道麻麻的恰到好处,与鲜美的羊肉馅、粉条融合之后那味道别提多香了。

【阳谷蒸碗】——阳谷蒸碗顾名思义就是将各种菜品上笼屉蒸,其做法是将挂面糊炸制好的肉块、排骨、鸡块、鱼块或用油炸熟的肉丸子,盛在一只只碗中,加葱、姜末及花椒面,上蒸锅蒸至极烂,骨肉脱离,取出后反扣在大碗里或者汤盘中,浇上用醋、酱油、骨头汤兑制的沸汤,淋上几滴香油,撒上香菜末,吃起来,软烂脱骨,味入肌里,咸酸扑鼻,齿颊留香,令人久久难忘。

【琉璃丸子】——“琉璃丸子”这道菜,在阳谷民间喜庆宴席中都少不了。它的做法与众不同,而且往往以此菜来评价厨师技术的高低。此菜不加任何发泡剂,纯用淀粉的糊化原理加工而成,待丸坯炸成金黄色,放入熬制好的糖液中颠翻均匀,冷凉后盛入盘中,犹如颗颗珍珠落玉盘,玲珑剔透,金光闪闪,入口酥脆香甜,令人口舌生津。

【五更炉熏鸡】——五更炉熏鸡可是阳谷美食中地地道道的一道硬菜,是佐酒的佳肴。五更炉熏鸡,秉承传统工艺,八百年的熏制秘方,以优质的乡村草鸡为原料,精选20种天然中草香辛料腌制,烟熏,真空包装,杀菌等工序精制而成。鸡肉质细腻,色泽金黄、味道芳香入骨,闻之熏香浓郁,食之颊齿留香。
