龙山文化，大运河畔，自古就是天下名吃荟萃之地。阳谷蒸碗，就是八方美食融合的结晶！
提起阳谷的蒸碗，那可是远近闻名，把鸡、鱼、猪肉先油炸，再用蒸碗装好，放上佐料在蒸笼里用大火烧开后再用小火慢蒸，出笼时鲜香扑鼻，骨酥肉烂，入口即化，说的我都快流口水了。
小时候平时很难吃上蒸碗，只有婚丧嫁娶的流水席上，村里的老焗长才大显身手，好吃得停不下来，基本是上一个光一个。当年，可是名副其实的光盘行动。
现在离家久远，对乡味甚是弥恋。听谁说一声蒸碗，马上两眼放光：哪里，哪里有老家的蒸碗。
最近几年，老家的焗长们也在县城开了蒸碗席。一下车，吃几个蒸碗也是急切而热烈的回老家的姿势。到处耳传哪里的蒸碗好吃！
离家愈久远，乡味愈馋心。
乡愁，首先是老家的乡味着火！
席家西街大蒸碗，地道的老焗长古法秘制，为您的乡味之恋做足了功夫！
