在阳谷，午餐的选择可多了去了，天源羊肉可以一试。
天源羊肉一天能卖三百斤，百年传承的手艺名副其实。师傅从清晨便开始张罗，早上七八点把鲜羊肉送下锅。大块的羊肉带着筋膜，羊肝羊肚干净清爽，不腥不膻。
羊肉先卤后炖，晾去汤水后切成厚片。羊肚切丝，羊肝切片，香菜香葱提味，清爽醇香羊汤做锅底，炖上满锅肉，香气能飘出去一里地。羊肉肥嫩多汁，软烂入味，连汤带肉盛上一大碗，吃下肚去浑身都舒坦。吃几块肉啃只蒜瓣，肉香混着蒜辣，浓郁香味再攀上一个高峰，都说“吃肉不吃蒜，香味少一半”，不吃蒜的也许嗤之以鼻，但真尝过才能理解其中美妙滋味。
