【莘县】房氏康元肉饼

莘县房氏康园肉饼，历经百年沧桑，是当地久负盛名的一种美食名吃。

    莘县妹冢康园，是房氏康园肉饼的发祥地，此地位冀鲁豫三省交界处。这里土地肥沃，雨水充沛，物卓民丰，交通便利，历史悠久，人杰地灵。三千年前，商汤大臣伊尹就是从这里走出去一代名厨。春秋战国时卫宣公之子信及寿乘舟使齐其妹追兄时葬于此地，是为妹冢。诗经“二子乘舟，泛泛其景”即言此事。这里的人民淳朴厚道，古风尚存。清光绪初年，地方名厨房登山先生就是妹冢康园人，他在传统的基础上，潜心研制出了风味独特的肉馅饼。现注册名为房氏康园肉饼。此饼造型美观，色泽金黄，外酥里嫩，鲜美可口，是一道难得的美食，深受当地民众的欢迎。为使房氏康园肉饼这道美食远播四方，应积极保护，使之发扬光大。